湖南南县：虾稻共生 香飘世界

国际商报记者 吴鹏程 王菲

8月底，暑气尚未完全消散，记者驱车前往湖南南县。他看到的是源远流长的河流湖泊、连片整齐的农田和茂盛的稻苗。他深深感受到了鱼米之乡的富饶与美丽。

金枝香稻虾共作示范园内的稻苗长势良好。吴鹏程 摄

优美的生态种植环境

当我们来到“泽水居”虾米基地时，一大群白鹭聚集了。有的低头寻找食物，有的悠闲行走，有的抬头眺望远方，有的翩翩起舞……蓝天白云，稻苗翠绿，白鹭鸟儿嬉戏，什么？一幅田园风光和水墨画。

到达基地中心，稻苗茂盛，长势喜人，几个农民正在田里除草。基地负责人、湖南省南县小龙虾养殖协会秘书长、南县精英龙虾专业合作社董事长曹正奇告诉记者爱游体育app下载官网爱游戏登录入口网页版平台，今年这批虾米没有经过农药处理，里面的草字段是手动拉取的。一周后就开始生长，所以可能不需要打农药。

“泽水居”稻虾混种基地的农民正在拔草。吴鹏程 摄

“龙虾是稻田里的‘清道夫’。”曹正奇告诉记者，稻田饲养的龙虾可以吃杂草和水生生物，还可以消灭有害幼虫爱游戏app入口官网首页，从而起到除草、防虫的作用。龙虾觅食活动还有助于松土，为稻田提供自来水和通气，并增加水中的溶解氧量。同时，粪便还具有增肥作用。水稻发达的根系又为龙虾的生长提供了阴凉的栖息地。实施稻虾一体化养殖以来，“泽水居”的生态环境明显改善，多年不见的白鹭全部飞回来了。

忆香花园脚下，虾米田里竖起无数白光。基地负责人、湖南怡香源粮油有限公司总经理李跃忠告诉记者，“这是一盏引蛾灯，地里还有赤眼蜂、小龙虾，都有利于防治害虫。”据了解，近年来，南县虾米农药使用率逐年下降。目前，虾、水稻可确保农药使用量减少70%，生态肥已替代复合肥。

怡香园现代农业示范园的田野里，散落着白色的诱蛾灯。吴鹏程 摄

“这是一个负责数据收集的物联网设备。”在金枝香特色农业园核心园区门口，该公司负责人王敏指着一根灯杆的红色底座告诉记者，田间的水温和酸碱度、湿度、养分、护理人员等数据都会在这里上传，全程可跟踪管理，实现“质量可监控、过程可追溯”。

“除了大力发展稻虾共生模式，南县还积极发展稻鳖（鳖）共养、稻鳗共生、稻蛙共养等稻鱼综合养殖模式。”南县农业农村局局长高建斌告诉记者。据了解，南县从事生态水稻种植的农户已发展到3.85万人，生态种植面积达到4.42万公顷。

品牌建设市场蓬勃发展

“虾米外观洁白如玉，细长柔软，糯可口，粘性十足。”在谈到与普通稻米的区别时，王民将虾米的种种优点归因于“好田、好方法、好产品”。最重要的是生态和有机。

在金枝祥公司一号生产线上，偌大的工厂里只有寥寥几名工人，从大米到一粒米的过程就在眼前。工厂外，三辆卡车整装待发，准备开往福建。王民说，金枝祥每天向外地运送150吨虾米。在政府的帮助下，现在虾和大米的销售已经没有问题了。剔除线下，去年线上交易额达到700万元。在市场定位和定价方面，王敏告诉记者，“目前，金枝祥的虾米主要分为普通型和礼品型，单价在10-30元/斤不等。”

“南州米虾”整装待发。吴鹏程 摄

为保证虾米质量，南县制定发布了《稻虾生态养殖技术规程》湖南省地方标准和湖南省“好粮油”米虾产品团体标准。通过实施生态稻虾养殖，该县每年减少化肥农药投入50%以上，粮食优质率达到70%，农民种粮收入增加超过20%。南县被批准​​为“中国好粮油”行动示范县，被命名为“中国虾米之乡”。 “南州米虾米”获得中国地理标志认证。初步建立了“南洲稻虾米”公共品牌使用准入制度，统一了质量标准。着力培育金之祥“稻虾米”系列、怡香园“绿体健”系列等一批优质品牌。全力推进“三品一标”农产品认证工作。近两年，已有14个“米虾”产品获得绿色食品标志认证。

好米应该卖个好价钱。近年来，南县大力发展营销服务。在注重线上销售、大力培育优质粮电商平台分销的同时，积极拓展线下销售，在全国设立500多家南县优质粮专卖店或专柜，积极举办“南州米粮专卖店”虾”去香港。 、北京等地进行展示和销售，成为湖南省首个进入香港市场的香蜜品牌。金枝祥米业生产的“南州米虾米”已成功获得海关注册，具备销往海外的资格。

工厂化对虾养殖中心。吴鹏程 摄

据了解，近年来，南县稻虾生态种植面积逐年增加，产业规模和影响力逐步扩大。 2018年，全县发展稻虾种植面积50万亩，年产小龙虾8万吨、对虾24万吨。综合产值突破100亿元，成为发展县域经济的重要抓手。

“下一步，南县将继续优化产品结构，鼓励技术创新，加强品牌建设，用‘中国好粮油’行动推动粮食产业经济加快转型发展。”南县书记李劲松说。县委书记。